MMD研究所は、2021年5月17日～5月18日の期間で「食材宅配に関する利用実態調査」を実施いたしました。
事前に18歳～69歳の女性10,000人を対象に、普段の食材･食品を購入する際に利用したことがあるサービスについて調査を実施し、本調査では、事前調査で抽出したネット注文食材宅配現在利用者327人とネット注文食材宅配検討者･興味者231人を対象に食材宅配サービスを利用する理由やサービス求めることを聞いています。

調査結果サマリー

■ 普段の食材･食品を購入する際に利用したことがあるサービスは「生鮮食品のネット注文･配送」「生鮮食品のカタログ（紙面）注文･配送」「冷凍弁当や総菜のネット注文･配送」

■ ネット注文で生鮮食材の注文･配送利用者が最も利用している食材宅配サービスの上位は「おうちCO-OP」「コープデリ」「イオンネットスーパー」

■ 店舗で買い物をする際の大変なこと･不安･悩みの上位は「重い荷物を運ぶのが大変」「買い物のために外出するのが面倒」「いつ行っても特に変わりなく､目新しさがないのでつまらない」

■ 食材宅配サービスを利用する理由の上位は「重たいものを届けてくれるから」「時間を気にせず注文できるから」「買い物に行く時間を節約できるから」

■ 食材宅配サービスに求めることの上位は「食材の鮮度」「国産･地場産」「季節感がある･旬の食材」

普段の食材･食品を購入する際に利用したことがあるサービスは「生鮮食品のネット注文･配送」「生鮮食品のカタログ（紙面）注文･配送」「冷凍弁当や総菜のネット注文･配送」

18歳～69歳の女性10,000人を対象に、日々の食事で最も割合が多い食事内容について聞いたところ、朝食では「家庭内食」が74.6％、「食べない」が14.6％、「調理済み」が9.7％、昼食では「家庭内食」が67.5％、「調理済み」が18.8％、「食べない」が5.2％、夕食では「家庭内食」が87.7％、「調理済み」が8.0％、「食べない」が2.6％となった。

次に、 日常生活において食材・食品を購入すると回答した8,861人に普段の食材･食品を購入する際に利用したことがあるサービス内容について聞いたところ、「現在利用している」と「過去利用していた」を合わせた利用経験で最も多かったサービスは「ネット：野菜･果物や肉･魚など食材の注文･配送」で21.1％、次いで「カタログ（紙面）：野菜･果物や肉･魚など食材の注文･配送」が19.0％、「ネット：冷凍弁当やすでに出来上がった総菜の注文･配送」が6.2％であることがわかった。

次に、ネットの野菜･果物や肉･魚など食材の注文･配送と冷凍弁当やすでに出来上がった総菜の注文･配送を年代別に見たところ、「ネット：野菜･果物や肉･魚など食材の注文･配送」で利用経験が最も多かったのは60代（n=2,036）の22.4％、「ネット：冷凍弁当やすでに出来上がった総菜の注文･配送」で利用経験が最も多かったのは20代（n=1,130）の10.9％となった。

ネット注文で生鮮食材の注文･配送利用者が最も利用している食材宅配サービスの上位は「おうちCO-OP」「コープデリ」「イオンネットスーパー」

ネット注文で1年以内に野菜･果物や肉･魚など食材の注文･配送を利用したことがある人（n=1,356）を対象に、最も利用している食材宅配サービスを聞いたところ、「おうちCO-OP」が12.8％と最も多く、次いで「コープデリ」が12.4％、「イオンネットスーパー」が12.1％となった。

店舗で買い物をする際の大変なこと･不安･悩みの上位は「重い荷物を運ぶのが大変」「買い物のために外出するのが面倒」「いつ行っても特に変わりなく､目新しさがないのでつまらない」

日常生活において食材・食品を購入すると回答した人（n=8,861）を対象に、店舗で買い物をする際の大変なこと・不安・悩みについて聞いたところ（複数回答）、「重い荷物を運ぶのが大変」が38.4％と最も多く、次いで「買い物のために外出するのが面倒」が23.6％、「いつ行っても特に変わりなく､目新しさがないのでつまらない」が21.3％となった。

食材宅配サービスを利用する理由の上位は「重たいものを届けてくれるから」「時間を気にせず注文できるから」「買い物に行く時間を節約できるから」

事前調査で抽出したネット注文食材宅配現在利用者（n=327）を対象に、食材宅配サービスを利用する理由を聞いたところ（複数回答）、「重たいものを届けてくれるから」が48.3％と最も多く、次いで「時間を気にせず注文できるから」が37.6％、「買い物に行く時間を節約できるから」が35.2％となった。

食材宅配サービスに求めることの上位は
「食材の鮮度」「国産･地場産」「季節感がある･旬の食材」

続いて、ネット注文食材宅配現在利用者（n=327）とネット注文食材宅配検討者･興味者（n=231）を対象に、食材宅配サービスに求めることを聞いたところ（複数回答）、ネット注文食材宅配現在利用者（n=327）で最も多かった回答は「食材の鮮度」が44.0％、次いで「国産･地場産」が36.7％、「季節感がある･旬の食材」が30.3％となった。
ネット注文食材宅配検討者･興味者（n=231）で最も多かった回答は「食材の鮮度」が59.7％、「国産･地場産」が45.0％、「季節感がある･旬の食材」が43.7％となった。

※本調査レポートは小数点以下任意の桁を四捨五入して表記しているため、積み上げ計算すると誤差がでる場合があります。
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関連リンク

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