【ウェビナー情報】2024/11/27(水) マーケティング研究協会、「あ！食べたい」を引き出すおいしさの言語化、食品の商品ネーミング、パッケージ、広告表現のポイント

開催日時:2024/11/27 (水)

13:00-17:00

ウェビナーマーケティング

【ウェビナー情報】2024/11/27(水) マーケティング研究協会、「あ！食べたい」を引き出すおいしさの言語化、食品の商品ネーミング、パッケージ、広告表現のポイント

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セミナー概要
主催
日時
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参加費
プログラム
登壇者
このような方におすすめ
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注意事項
備考

セミナー概要

「おいしそう！」と思わず手に取る瞬間
その感覚を消費者に正確に届けるためには、食品の「おいしさ」をどのように伝えるかが鍵となります。
今回のセミナーでは、科学的に「おいしさ」のメカニズムを解明し、それを言語化して商品ネーミングやパッケージ、広告、販促活動など、さまざまなマーケティングシーンで的確に表現する方法を体系的にお伝えします。

さらに、消費者が「おいしそう」、「食べたい」と感じるポイントを探り、その感覚をどのように言語化し、効果的に伝えるかをワークショップ形式で実践的に考えていきます。

主催

株式会社マーケティング研究協会

日時

2024年11月27日（水）13:00~17:00

会場

オンライン

参加費

お一人様 33,000円（税込）

プログラム

１．なぜおいしさを伝えるのは難しいのか

　１）おいしさを言語化・見える化する意味
　２）生活者とメーカーでおいしさを共有化して価値をわかちあう
　３）マーケティングにおける「おいしさ価値」の意義

２．おいしさをのメカニズムを知る

　１）おいしさはどう感じる？
　２）おいしさを構成する要素：味・香り・記憶・情報
　３）おいしさを感じた時の脳の変化：記憶からリピートに繋げる

３．おいしさを伝えるためのルールを知る　

　１）おいしさを伝える単語完全攻略　
　２）おいしさを伝える文法の鉄則

４．おいしさを伝えるコピーのつくり方

　１）「おいしさ価値」とプロモーション、コピー
　２）おいしさを伝えるコピーの基本理論
　　　ターゲット戦略、商品名、ポジショニング、ネーミング
　３）おいしさコピーをプロモーションで生かす
　　　プライスカード　ポスター　企画書　POP
　４）おいしさをメディアで伝える
　　　TV、SNS、EC
　５）グループワーク
　　　おいしさコピーを作ってみよう

５．「おいしさ価値」の戦略的重要性

　１）おいしさを商品価値構造に反映する
　２）トライアル／リピートと価値の関係

登壇者

角直樹
食品商品開発・経営コンサルタント
ハッピーフードデザイン株式会社　代表取締役

明治製菓㈱（現㈱明治）で食料開発研究所、菓子商品企画部、ベルギーブラッセル事務所、スイーツ事業推進部、業務商品開発部などに所属し、一貫して菓子・食品の商品開発に従事。市販の菓子事業、デパ地下等専門店事業、業務用原料事業など幅広い業態で、新商品開発および新規事業開発に携わる。
2020年2月　食品商品開発・マーケティング支援を中心としたコンサルティング会社を設立。菓子、調味料、中食、飲料、農業、6次産業商品、原料メーカー、卸売業など幅広い食品事業をサポートする。
中小企業診断士、経営学修士（MBA）、野菜ソムリエ、HACCP管理者、中小企業支援アドバイザー、食の6次産業化プロデューサーLv3。